Carnes processadas podem aumentar o risco de câncer de estômago

09 de agosto de 2006 (Bibliomed). Quanto mais uma pessoa ingere carnes processadas, maior a possibilidade de que ela desenvolva câncer de estômago. Isto é o que revela uma pesquisa publicada no último número da revista, Journal of the National Cancer Institute.

Pesquisadores suecos realizaram uma revisão de estudos acerca do câncer de estômago e sua relação com carnes processadas, como bacon, salsichas, lingüiças, salame, presunto, e carnes defumadas ou curadas.

Os estudos foram publicados entre 1966 e...

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