Ingerir carne vermelha processada está ligado a maior risco de demência
31 de março de 2025
Equipe Editorial Bibliomed
Equipe Editorial Bibliomed
31 de março de 2025 (Bibliomed). Este estudo revelou que o consumo elevado de carne vermelha, especialmente a processada, como bacon, salsicha e presunto, pode aumentar o risco de declínio cognitivo e demência. A pesquisa, publicada na revista Neurology, acompanhou 133.771 pessoas sem demência inicial por até 43 anos, registrando hábitos alimentares e saúde cognitiva.
Os resultados mostraram que quem consome 0,25 porções ou mais de carne vermelha processada por dia tem 13% mais risco de...
Palavras chave: Neurologia, carne vermelha, demência, saúde cerebral, declínio cognitivo, alimentação saudável.
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