Consumo de vegetais leva a menor risco de pancreatite aguda não biliar

25 de julho de 2013 (Bibliomed). Um estudo sueco foi realizado para examinar a associação entre o consumo de vegetais e frutas com o risco de pancreatite aguda não-relacionada com cálculos biliares. Tratou-se de uma coorte prospectiva de base populacional de 80 019 homens e mulheres, com idades entre 46-84 anos, que completaram um questionário de freqüência alimentar no início do estudo e foram seguidos para a incidência de pancreatite aguda não-biliar, a partir de 1 Janeiro de 1998 a 31 de dezembro...

Palavras chave: gastroenterologia, pancreatite não biliar, dieta, vegetais, frutas, prevenção

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