A absorção de ferro das dietas integrais
11 de julho de 2013
Equipe Editorial Bibliomed

11 de julho de 2013 (Bibliomed). Um atual estudo inglês teve por objetivo  realizar uma revisão sistemática da absorção de ferro a partir de dietas integrais. A pesquisa estruturada foi concluída usando o Medline, EMBASE, Cochrane e bases de dados centrais, desde o início de novembro de 2011. Dezenove estudos dos Estados Unidos, Europa e México foram incluídos. Absorção das dietas foi maior com um facilitador (diferença média: 0,53, CI 95%: 0,21, 0,85, P = 0,001) e também foi maior quando comparado...

Palavras chave: nutrição, ferro, absorção, facilitadores, inibidores, dieta integral.

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