Consumo de café diminui o risco de câncer de boca, faringe e esôfago
Equipe Editorial Bibliomed
05 de janeiro de 2009 (Bibliomed). Estudos caso-controle têm sugerido a existência de associação inversa entre o consumo de café e o risco de câncer de boca, faringe e esôfago. O periódico American Journal of Epidemiology traz um estudo realizado por pesquisadores japoneses, que investigou a relação entre o consumo de café e estes tipos de câncer.
Participaram da investigação 38.679 indivíduos com 40 a 64 anos, sem história prévia de câncer. Ao longo dos 13,6 anos de seguimento, foram identificados 157 casos de câncer...
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