Dieta mediterrânea leva a redução de fatores de risco cardiovascular

05 de dezembro de 2005 (Bibliomed). Estudos epidemiológicos têm ligado as dietas de tipo Mediterrâneo à uma menor incidência de doenças cardiovasculares. Os efeitos saudáveis para o coração da dieta mediterrânea - rica em grãos integrais, frutas, legumes, nozes, peixes e óleo de oliva, e com pouca carne vermelha - estão bem documentados.

Mas existe pouca informação acerca do que ocorre quando pessoas saudáveis são colocadas em uma dieta de tipo Mediterrâneo, especialmente em nível de prevenção primária.

Com a finalidade de investigar...

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