Consumo de alimentos ultraprocessados pode alterar respostas do cérebro e favorecer o ganho de gordura em crianças
29 de janeiro de 2027
Equipe Editorial Bibliomed
Equipe Editorial Bibliomed
29 de janeiro de 2027 (Bibliomed). O consumo frequente de alimentos ultraprocessados pode estar associado a alterações na atividade cerebral relacionadas à recompensa alimentar e ao aumento da gordura corporal durante a infância. A descoberta foi apresentada em um estudo publicado na revista JAMA Network Open.
A pesquisa acompanhou 46 crianças com peso considerado saudável, com idade média de 8,7 anos. Os pesquisadores avaliaram seus hábitos alimentares, realizaram exames de ressonância...
Palavras chave: Pediatria, alimentos ultraprocessados, obesidade infantil, atividade cerebral, gordura corporal, alimentação infantil.
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