Estudo sugere que consumo frequente de frituras estaria ligado à ansiedade e depressão
09 de junho de 2023
Equipe Editorial Bibliomed
Equipe Editorial Bibliomed
09 de junho de 2023 (Bibliomed). Uma equipe de cientistas de alimentos da Universidade de Zhejiang, na China, encontrou uma possível ligação entre o consumo frequente de frituras e o aumento dos níveis de ansiedade e depressão nos consumidores. Em seu estudo, relatado na revista médica Proceedings of the National Academy of Sciences, o grupo descreve dados analisados de 140.728 pessoas.
A equipe de pesquisa observou que os esforços de pesquisa anteriores estabeleceram ligações entre os...
Palavras chave: Psiquiatria, frituras, batatas fritas, ansiedade, depressão, acrilamida, barreira hematoencefálica.
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