Consumo de grãos integrais, fibras, farelo e gérmen e risco de mortalidade em pacientes diabéticos -Circulation 2010; 121:2162-8.

Embora o consumo de grãos integrais tenha sido associado a menor risco de doença cardiovascular (DCV) e mortalidade na população geral, a associação à mortalidade em pacientes diabéticos ainda não foi determinada. Com o objetivo de investigar o consumo de grãos integrais e seus componentes como fibras, farelo e gérmen, em relação à mortalidade por todas as causas e específica por DCV, em pacientes com diabetes mellitus tipo 2 (DM2), Meian He e colaboradores, da Universidade Harvard, EUA, realizaram estudo publicado recentemente.

Foram acompanhadas 7.822 mulheres com DM2, participantes no Nurse’s Health Study. O consumo dietético e potenciais fatores de confusão foram avaliados por meio de questionários administrados regularmente. Durante 26 anos de seguimento, foram documentadas 852 mortes por todas as causas e 295 mortes por...

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