Estudo avalia as tendências de consumo de alimentos ultraprocessados entre jovens de 2 a 19 anos

30 de setembro de 2021 (Bibliomed). A taxa de obesidade infantil tem aumentado constantemente entre os jovens dos Estados Unidos durante as últimas 2 décadas. Cada vez mais evidências associam o consumo de alimentos ultraprocessados ao consumo excessivo de calorias e ao ganho de peso, mas as tendências no consumo de alimentos ultraprocessados entre os jovens norte-americanos não foram bem caracterizadas.

Uma nova pesquisa teve como objetivo caracterizar as tendências de consumo...

Palavras chave: Pediatria, nutrição, alimentos ultraprocessados, ingestão de energia, energia total.