Alimentos com fibras relacionados a menores taxas de doença cardiovascular

20 de abril de 2006
Equipe Editorial Bibliomed

20 de abril de 2006 (Bibliomed). Nutricionistas têm agora mais razões para recomendar a ingestão de fibras: segundo novas pesquisas, o benefício total das fibras na saúde advém de quantidades tão pequenas quanto 20-35 gramas de fibra por dia.

Uma pesquisa da Universidade de Massachusetts Medical School, publicada na revista American Journal of Clinical Nutrition, acompanhou 524 adultos sadios por 1 ano. No início do estudo – e a cada 3 meses – foram colhidas amostras de sangue e feito levantamento dos alimentos ingeridos.

Os...

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