Consumo de até 9g por dia de estanóis vegetais reduz de maneira dose dependente os níveis de LDL-colesterol

02 de julho de 2010
Equipe Editorial Bibliomed

02 de julho de 2010 (Bibliomed).  Não está claro se estanóis vegetais diminuem as concentrações séricas de LDL-colesterol e as concentrações de antioxidantes lipossolúveis de maneira dose-dependente, quando o consumo excede a ingestão diária recomendada de 2,0-3,0 g. 

Um estudo publicado no periódico The American Journal of Clinical Nutrition estudou a relação entre os estanóis vegetais e as alterações nas concentrações séricas de LDL-colesterol e antioxidantes lipossolúveis. Participaram do estudo 93 indivíduos...

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