Associação entre carboidratos e inflamação sistêmica
15 de abril de 2014
Equipe Editorial Bibliomed

15 de abril de 2014 (Bibliomed). Os carboidratos de má qualidade levam a um baixo grau de inflamação crônica, o que aumenta o risco de doenças crônicas. Assim, recentemente, foi realizada uma revisão literária para avaliar o efeito da qualidade do carboidrato sobre marcadores inflamatórios em estudos observacionais e de intervenção. O artigo foi publicado na revista American Journal of Clinical Nutrition de abril de 2014.

No total, 22 dos 60 estudos preencheram os critérios...

Palavras chave: nutrição, marcadores inflamatórios, hábitos alimentares, inflamação sistêmica

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