Consumo de café associado ao menor risco de diabetes
31 de março de 2010
Equipe Editorial Bibliomed

31 de março de 2010 (Bibliomed). O consumo de café tem sido associado a um menor risco de diabetes, mas pouco se sabe sobre os mecanismos responsáveis por esta associação, especialmente os relacionados ao tempo no qual o café é consumido.

Pesquisadores da Universidade de São Paulo (Brasil) e do Instituto de Cancerologia (França) examinaram o efeito em longo prazo do café, isoladamente ou acompanhado por refeição, sobre o risco de diabetes tipo 2. O estudo foi publicado no periódico American Journal of Clinical Nutrition.

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