Questionados os efeitos benéficos da soja para o coração
Equipe Editorial Bibliomed
31 de janeiro de 2006 (Bibliomed). Nos últimos 6 anos, a mensagem “Coma
soja para proteger o seu coração” tem sido divulgada ao redor do mundo,
inclusive por agências governamentais oficiais.
Mas após uma revisão de 22 estudos clínicos, a conclusão inicial é a de que
comer soja e alimentos que a contém leva a um impacto mínimo nos níveis de
colesterol e outros fatores de risco ligados às doenças cardiovasculares. A
revisão foi conduzida pela pesquisador em nutrição Frank M. Sacks, da Harvard
School of Public Health, e por outros membros...
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