A Soja é Benéfica Mesmo Para Indivíduos com Níveis Normais de Colesterol
Equipe Editorial Bibliomed
WASHINGTON (Reuters Health) – Mesmo pessoas com níveis normais de colesterol podem se beneficiar do consumo maior de soja porque ela eleva os níveis do colesterol HDL (lipoproteína de alta densidade), relatam pesquisadores.
Indivíduos chineses sob estudo que ingeriam alimentos com proteína extraída da soja, como alimentos assados feitos com farinha de soja, apresentaram aumento nos níveis de colesterol HDL, e seus níveis de colesterol LDL não se alteraram significativamente.
O Dr. Jiang He, da Tulane University School of Public Health and Tropical...
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Sinopse preparada por Reuters Health
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