Consumir mais azeite está associado a menos doenças cardiovasculares

27 de março de 2020 (Bibliomed). Em um esforço para descobrir se um maior consumo de azeite seria benéfico para a saúde cardiovascular, pesquisadores da Harvard T.H. Chan School of Public Health, nos Estados Unidos, examinaram dados de 63.867 mulheres participantes do Estudo de Saúde dos Enfermeiros e 35.512 homens participantes do Estudo de Acompanhamento dos Profissionais de Saúde (1990 a 2014). Na linha de base e a cada quatro anos, as dietas foram avaliadas usando questionários de frequência alimentar.