Ácido Linoleico Conjugado e câncer: existe um efeito protetor?

© Equipe Editorial Bibliomed. Neste Artigo:. - Introdução. - Anatomia de um ácido. - ALC versus Câncer. - Conclusão. - Referências Bibliográficas. Resumo. No presente artigo são analisadas propriedades do ácido linoleico conjugado, com ênfase em evidências atuais relacionadas ao seu potencial anticarcinogênico.. Summary. In the present paper the author analyses the Conjugated Linoleic Acid and its properties, giving special attention to recent evidences associating CLA and anti-carcinogenesis.. Key-words: Conjugated Linoleic Acid, anti- carcinogenesis, diet.. Introdução. O Ácido Linoleico Conjugado (ALC) é um ácido graxo poliinsaturado essencial presente em diversos alimentos. Recebeu grande atenção da mídia no início da década de 90, quando foi identificado como o componente da carne vermelha com natureza protetora contra o câncer. . Anatomia de um ácido. O ALC é uma mistura de isômeros dienóicos geométricos ...

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