Merenda escolar não é saudável, afirmam pesquisadores brasileiros

16 de Novembro de 2005. As refeições servidas nas escolas são compostas principalmente por açúcares, carboidratos e proteínas, concluiu estudo realizado por pesquisadores do Departamento de Odontologia Infantil e Social da Universidade Estadual Paulista. Embora pouco saudáveis, as refeições estudas eram muito apreciadas pelos estudantes já que, para a maioria deles, a merenda servida na escola é a única fonte diária de alimento. Verificou-se também que em 13,30% das escolas, a higiene dental supervisionada - um procedimento importante que não deveria ser...

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