A melhor forma de consumir Vitamina C

31 de março de 2005. O ácido ascórbico, conhecido como vitamina C, é um nutriente que precisa ser consumido por meio da alimentação ou de medicamentos, já que nosso organismo não o produz. Segundo Linus Pauling, que ganhou duas vezes o prêmio Nobel, a vitamina C é um micro-nutriente que participa de quase todas as reações químicas que ocorrem em nosso organismo, sendo fundamental em muitas delas. Além de prevenir o aparecimento do escorbuto, esse nutriente é um poderoso anti-oxidante, fundamental na absorção e metabolismo do ferro.

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