Alimentação macrobiótica é filosofia de vida

15 de dezembro de 2004. Arroz integral com gersal, torta assada de cará, kimpira de bardana, cenoura e agrião. Esse é o exemplo de cardápio de um almoço macrobiótico. Muito mais do que uma escolha de alimentos, os adeptos da macrobiótica ou da auto-educação vitalícia seguem uma filosofia de vida em que os homens estão integrados a todo ser que habita a Terra. A frase "a gente é o que come" reflete toda a filosofia, considerando que, entende-se por comer tudo o que é posto para dentro do corpo, inclusive no plano espiritual.