Cozinha muda biologia da espécie humana

30 de dezembro de 2003. Para um pesquisador dos EUA, o uso do fogo para preparar alimentos foi um fator crucial para a evolução do gênero humano e deixou marcas tão profundas na biologia dos nossos ancestrais que hoje o homem moderno não pode sobreviver sem cozinhar. A hipótese é arriscada e difícil de testar porque os cozinheiros primordiais não estão mais presentes para testemunhar a história.

Fonte: Brasil Online
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