Ferro e ácido fólico serão adicionados na farinha

20 de Dezembro de 2002. Por determinação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), até o prazo de junho de 2004, todas as farinhas de trigo e de milho fabricadas no país ou importadas deverão ser enriquecidas com ferro e ácido fólico. O objetivo é aumentar a ingestão do ácido fólico pela população, especialmente entre as mulheres em idade fértil, já que a vitamina do complexo previne a má formação do tubo neural do feto. A determinação está publicada no Diário Oficial da União, Resolução nº 344.

Fonte: Correio Braziliense

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