Consumo de alimentos ultraprocessados pode contribuir para a obesidade infantil

29 de abril de 2025 (Bibliomed). Uma nova pesquisa realizada no Canadá revelou que o consumo elevado de alimentos ultraprocessados (UPF) em crianças pode estar relacionado ao desenvolvimento de obesidade. No estudo, 2.217 crianças tiveram sua alimentação avaliada aos 3 anos de idade e, posteriormente, foram medidos indicadores de gordura corporal aos 5 anos. Surpreendentemente, quase metade da energia diária consumida por essas crianças provinha de alimentos ultraprocessados, como salgadinhos, refrigerantes...

Palavras chave: Pediatria, alimentos ultraprocessados, obesidade, crianças, alimentação, saúde.