A capacidade antioxidante total da dieta e risco de AVC: um estudo prospectivo populacional

13 de fevereiro de 2012 (Bibliomed). O consumo de alimentos ricos em antioxidantes pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral (AVC) através da inibição do estresse oxidativo e inflamação. A capacidade antioxidante total (CAT) leva em conta todos os antioxidantes e os efeitos sinérgicos entre eles. Pesquisadores do Karolinska Institute texaminaram a associação entre a CAT da dieta e a incidência de AVC em mulheres sem doença cardiovascular (DCV) e mulheres com história de DCV de base. O estudo incluiu mulheres (31.035 sem DCV e 5.680 com a história...

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