Crianças com doença celíaca tem disfunção intestinal que pode afetar o seu estado nutricional de zinco

13 de outubro de 2011 (Bibliomed). A doença celíaca (DC) é uma enteropatia imunológica provocada pela ingestão de glúten. Pensa-se que a enteropatia prejudica a função de absorção intestinal. Um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition avaliou a capacidade de absorção de zinco e a integridade do intestino delgado em crianças com DC. Crianças em quem um diagnóstico de DC foi considerado clinicamente e confirmado (n = 16; pontuação de Marsh ≥ 3) ou não (n = 22; pontuação de Marsh de 0) com uma biópsia do intestino delgado foram...

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