A descrição nutricional no cardápio pode levar a uma escolha mais saudável pelas crianças

24 de fevereiro de 2010 (Bibliomed). Pesquisadores de Seattle, EUA, determinaram se a descrição nutricional nos cardápios seria capaz de levar as crianças a escolherem alimentos menos calóricos. Foram incluídos os pais de crianças entre 3 e 6 anos que se apresentaram para um entrevista. Estes pais foram apresentados a um cardápio do McDonald's e foram orientados a escolher refeições para si mesmos e para seus filhos. Os menus foram idênticos para os diferentes grupos, exceto pela presença de informação nutricional no grupo de intervenção. Entre os 99 participantes...

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