Estudo associa consumo excessivo de sal ao risco de derrame

01 de dezembro de 2009 (Bibliomed). Um estudo recentemente publicado no British Medical Journal associa o consumo excessivo de sal a um aumento significativo no risco de derrames e doença cardiovascular. Segundo os especialistas italianos e britânicos que conduziram o estudo, a relação entre o sal e a pressão alta já é bem estabelecida. Porém a análise dos resultados de 13 estudos publicados – incluindo 17 mil pessoas – indicou que a ingestão de sal pode ter um efeito direto no risco de derrames e doença cardiovascular – uma diferença de 5g por dia na ingestão...

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