Trocar gordura trans por gordura de peixes e azeite protege a saúde dos olhos

13 de maio de 2009 (Bibliomed). Um estudo publicado esta semana na revista científica Archives of Ophthalmology indica que consumir peixes, nozes, azeite de oliva e outros alimentos ricos em ômega-3, além de cortar a gordura trans da dieta, pode ajudar a reduzir o risco de degeneração macular, principal causa de perda de visão em idosos.

Entre as quase 2,5 mil pessoas avaliadas, aqueles que comiam uma porção de peixe por semana tinham 31% menor risco de desenvolver a doença. E o consumo de uma a duas porções semanais...

Palavras chave: gordura, mais, trans, gordura trans, risco, azeite, pessoas, doença, mil pessoas, doença consumo, degeneração macular, mil, eram, semana, macular, menor, propensos, nozes, estudo, ma