Alergia alimentar afeta 3 milhões de crianças nos EUA

24 de outubro de 2008 (Bibliomed). Cerca de 3 milhões de crianças americanas (4% da população de até 18 anos) sofrem de alergia alimentar, segundo os Centros de Prevenção e Controle de Doenças dos EUA. Nessa quarta-feira, os especialistas anunciaram que a taxa de alergia alimentar nessa faixa etária cresceu 18% nos últimos 10 anos. A alergia alimentar é definida como uma reação imunológica anormal a proteínas alimentares, causando reação adversa que vai desde irritação e coceira em volta da boca e nos lábios até à morte. O novo estudo também indicou...

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