Leite orgânico tem mais nutrientes e é mais saudável, indica estudo

29 de maio de 2008 (Bibliomed). Um estudo financiado pela União Européia indica que o leite orgânico é mais rico em nutrientes que beneficiam a saúde do que o leite normal. As análises mostram que o leite produzido por vacas que pastam naturalmente e têm uma dieta à base de feno é mais rico em antioxidantes, vitaminas, carotenóides e ácidos gordurosos benéficos, como o ômega-3 e o ácido linoléico. E diversas pesquisas ligam essas substâncias ao combate ao câncer e contra problemas cardíacos. Os cientistas avaliaram 25 fazendas no Reino Unido, analisando três tipos diferentes de...

Palavras chave: leite, mais, é mais, é, mais rico, orgânico, leite orgânico, é mais rico, nutrientes, ácidos gordurosos, à, saúde, rico, ácidos, gordurosos, estudo, indica, analisando, criação: sust