'Dieta de proteínas' é eficaz e saudável, diz pesquisa

23 de Maio de 2003. Uma pesquisa preliminar americana indica que a "dieta de proteínas", divulgada mundialmente pelo doutor Robert Atkins, que consiste basicamente em comer proteínas e gorduras à vontade, mas restringir o consumo de carboidratos ao mínimo, seria mais eficaz do que as dietas tradicionais, além de não apresentar riscos à saúde.
De acordo com o coordenador da pesquisa, a dieta aumenta o colesterol "bom" sem causar aumento no colesterol "ruim" e reduz o nível de triglicérides no sangue.
Entretanto, os pesquisadores...

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