Ingestão de amido pode influenciar o risco de recorrência de câncer de mama

09 de dezembro de 2011
Equipe Editorial Bibliomed

09 de dezembro de 2011 (Bibliomed). Cientistas desenvolveram um estudo que associa taxas elevadas de consumo de amido à recorrência de câncer de mama.

Jennifer A. Emond, M.S., da University of California em San Diego (EUA), explica que “os resultados mostram que não são os carboidratos em geral, mas o amido particularmente. Mulheres que aumentaram sua ingestão de amido ao longo de um ano tinham probabilidade muito maior de recorrência”.

Os pesquisadores responsáveis pelo estudo conduziram uma...

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