Ingestão de amido pode influenciar o risco de recorrência de câncer de mama
Equipe Editorial Bibliomed
09 de dezembro de 2011 (Bibliomed). Cientistas desenvolveram um estudo que associa taxas elevadas de consumo de amido à recorrência de câncer de mama.
Jennifer A. Emond, M.S., da University of California em San Diego (EUA), explica que “os resultados mostram que não são os carboidratos em geral, mas o amido particularmente. Mulheres que aumentaram sua ingestão de amido ao longo de um ano tinham probabilidade muito maior de recorrência”.
Os pesquisadores responsáveis pelo estudo conduziram uma...
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