Efeitos da cerveja e seus componentes na saúde da pele
Equipe Editorial Bibliomed
19 de julho de 2013 (Bibliomed). A cerveja é uma das mais antigas invenções humanas e globalmente é a bebida alcoólica mais consumida em termos de volume. Além de água, a ‘German Beer Purity Law’ permite que apenas cevada, lúpulo e levedura sejam utilizadas para a produção de cerveja. Os extratos destes ingredientes, especialmente o lúpulo, contêm uma grande quantidade de polifenóis como kaempferol, a quercetina, tirosol, ácido ferúlico, xanthohumol/isoxanthohumol/8-prenylnaringenin, ácidos amargos...
Palavras chave: dermatologia, câncer de pele, lesões dermatológicas, cerveja, componentes da cerveja, fitoestrógeno, eczema atópico, dermatite de contato, distúrbios pigmentares, infecções da pele, envelhecimento da pele, fotoproteção
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