Pesquisadores avaliam o poder cancerígeno de determinados alimentos
30 de janeiro de 2013
Equipe Editorial Bibliomed
Equipe Editorial Bibliomed
30 de janeiro de 2013 (Bibliomed). A epidemiologia nutricional é um campo altamente abundante. Debates sobre as associações de nutrientes com o risco de doença são comuns na literatura e conseguem atrair a atenção da mídia. Procurou-se examinar as conclusões, significâncias estatísticas e reprodutibilidade na literatura das associações entre determinados alimentos e o risco de câncer. Foram selecionados 50 ingredientes comuns a partir de receitas aleatórias em um livro de receitas. Consultou-se a PubMed em busca de estudos recentes que avaliavam a relação...
Palavras chave: câncer, alimentos, receitas, risco de doença
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