Dosagem de IgE auxilia no diagnóstico de alergia ao leite de vaca

17 de Agosto de 2007 (Bibliomed). A alergia alimentar é uma condição clínica associada a manifestações gastrintestinais e sistêmicas, perante o consumo do alimento que contém a proteína sensibilizante. A fisiopatologia implicada no desenvolvimento de alergia alimentar ainda é incompletamente compreendida, porém acredita-se que alterações na barreira intestinal, permitem a passagem de compostos de alto peso molecular para a circulação, desencadeando a cascata de reações implicadas no desenvolvimento dos sintomas alérgicos. Os alimentos mais freqüentemente relacionados...

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