Menos gordura na dieta não diminui riscos para a saúde

13 de fevereiro de 2006 (Bibliomed). O maior estudo já realizado para verificar se uma dieta de baixo teor de gorduras reduz o risco de adquirir câncer ou doença cardiovascular verificou que a dieta não tem nenhum efeito nestas doenças, pelo menos em mulheres em fase de pós-menopausa.

Oito anos depois de mudar a sua dieta para reduzir o conteúdo de gorduras e aumentar a ingestão de frutas, legumes, e grãos, as mulheres na fase de pós-menopausa apresentam apenas pequenas mudanças em seu risco de surgimento de câncer de mama, câncer colorretal,...

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