Ingestão de soja é capaz de prevenir fraturas após a menopausa
Equipe Editorial Bibliomed
22 de setembro de 2005 (Bibliomed). Já foi demonstrado que o consumo da soja é capaz de modular o turnover dos ossos e aumentar a densidade mineral óssea em mulheres na pós-menopausa. Enquanto outros estudos sugerirem que os estrógenos de origem vegetal encontrados na soja ajudam a manter a densidade mineral dos ossos, não existe nenhum grande estudo que avalie a associação entre o consumo da soja e o risco de fraturas.
Um artigo que acaba de ser publicado na revista Archives of Internal Medicine analisou...
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