Mercúrio aumenta o risco de infarto do miocárdio
Equipe Editorial Bibliomed
16 de Dezembro de 2002 (Bibliomed). Tem sido sugerido que mercúrio, um metal altamente reativo sem atividade fisiológica conhecida, aumenta o risco de doença cardiovascular. Como a ingesta de peixe é a maior fonte de exposição ao mercúrio, levantou-se a hipótese que a alimentação com peixe contendo alto nível de mercúrio possa agir contra os efeitos benéficos dos ácidos graxos n-3. Um estudo publicado recentemente no The New England Journal of Medicine, conduzido em 8 países europeus e em Israel (Heavy Metals and Myocardial Infarction Study Group) coordenado pelo...
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