Vídeos podem ser mais eficazes que panfletos para educar sobre alimentação saudável

11 de abril de 2025 (Bibliomed). Uma nova pesquisa da Universidade Estadual da Pensilvânia mostrou que materiais em vídeo são mais eficazes do que panfletos na educação de pacientes sobre alimentação saudável. O estudo, publicado no Journal of Nutrition Education and Behavior, comparou os dois formatos de aprendizado e concluiu que os vídeos aumentaram significativamente o interesse e a confiança dos participantes no uso de ervas e especiarias para reduzir o consumo de sal, açúcar e gorduras saturadas.