Segurança das dietas com pequena quantidade de carboidratos - Obesity Reviews 2005; 6(3):235-245

As dietas com pequena quantidade de carboidratos estão ganhando novamente a atenção pública e experimentando um alto grau de popularidade, já que as pessoas buscam uma solução para o aumento mundial da obesidade. T. Crowe, da Universidade Deakin, Austrália, realizou recentemente uma revisão sobre o tema.

As evidências atuais indicam que essas dietas com baixo teor de carboidratos não oferecem vantagens significativas, quando comparadas a dietas hipocalóricas tradicionais, com relação à perda e manutenção do peso. Além disso, altas taxas de efeitos adversos podem ser atribuídas ao uso desse tipo de dieta.

A eficácia dessas dietas, a curto prazo, foi demonstrada por modificações em alguns parâmetros lipídicos de risco cardiovascular e em medidas do controle glicêmico e da resistência à insulina. Porém, nenhum...

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