Consumo de frituras, risco genético e índice de massa corporal (IMC): análise de interação gênico-dietética em três estudos de coorte estadunidenses - BMJ 2014; 348:g1610

Qi Q, Chu AY, Kang JH, Huang J, Rose LM, Jensen MK, Liang L, Curhan GC, Pasquale LR, Wiggs JL, De Vivo I, Chan AT, Choi HK, Tamimi RM, Ridker PM, Hunter DJ, Willett WC, Rimm EB, Chasman DI, Hu FB, Qi L

Objetivo: Examinar as interações entre predisposição genética e consumo de frituras em relação ao IMC e à obesidade.

Delineamento: Estudo prospectivo de coorte.

Cenário: Profissionais de saúde dos EUA.

Participantes: 9.623 mulheres do estudo Nurses's Health Study, 6.379 homens do estudo Health Professionals Follow Up Study e uma coorte de replicação de 21.421 mulheres do estudo Women's Genome Study.

Desfecho Primário: Medidas repetidas de IMC ao longo do seguimento.

Resultados: Observou-se uma interação entre o consumo de frituras e um escore de risco genético baseado em 32 variantes...

Palavras chave: Cardiologia, frituras, índice de massa corpórea, IMC, consumo, obesidade