Sal com excesso de iodo provocou aumento de casos de doenças da tireóide, diz estudo

23 de Dezembro de 2005. A adição de iodo no sal de cozinha, obrigatória desde 1995, é considerada uma grande conquista da saúde pública brasileira, mas o país exagerou na dose. Uma pesquisa do endocrinologista Geraldo Medeiros Neto, professor da Faculdade de Medicina da USP e consultor do Ministério da Saúde, revela que o excesso de iodo no sal provocou um aumento de casos de doenças da tireóide.

Fonte: Jornal iG Último S...