Dietas permitem otimizar benefícios da perda ponderal

13 de Maio de 2005. A perda de peso, por si só, representa importantes ganhos no perfil de risco cardiovascular de pacientes com sobrepeso ou obesidade. Estudos recentes têm demonstrado também que os benefícios da perda de peso são maiores quando ocorrem associados ao consumo de pouca quantidade de carboidratos. De acordo com editorial publicado nesta semana pela revista American Journal of Clinical Nutrition, evidências apontam para um papel prejudicial de picos glicêmicos pós-prandiais. Embora dietas ricas em gorduras e pobres em carboidratos sejam...

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