O que tem no prato do brasileiro

22 de novembro de 2004. A primeira versão de uma t1abela com a composição dos principais alimentos consumidos no Brasil acaba de ser concluída por pesquisadores do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (Nepa), da Unicamp, em parceria com o Ministério da Saúde. Foram coletados e analisados os 198 alimentos mais consumidos pela população brasileira, em todo o território nacional. Entre os produtos analisados estão leite, iogurtes, biscoitos, café, cereais, macarrão, farinha, enlatados, arroz, feijão, carnes, frutas, verduras, legumes, sal, açúcar...

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