Congresso mundial em Florianópolis visa incentivar a inclusão de mais alimentos crus nas refeições

04 de novembro de 2004. De 8 a 14 deste mês, no Costão do Santinho, em Florianópolis (SC), acontece o 36º Congresso Vegetariano Mundial, evento que pretende reunir mais de 600 pessoas entre especialistas, seguidores e interessados para discutir temas como ética no ensino da medicina veterinária, o jeito vegan de ser, vegetarianismo e a cultura da paz, medicina familiar, dicas para uma alimentação saudável, impacto dos alimentos frescos sobre o aprendizado e o comportamento.

Fonte: Portal...