Empresa baiana "inventa" carne sem colesterol

12 de Fevereiro de 2003. Emprsa do programa de incubação do Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Camaçari (BA), desenvolveu uma carne moída sem colesterol, a Nutri Up.
A carne sofreu uma profunda desidratação onde extraíram dela componentes nocivos à saúde humana, como hormônios e agrotóxicos. A carne sem colesterol possui apenas 0,5 grama de gordura, para cada 50 gramas de carne. Normalmente a a carne moída contém 8,8 gramas de gordura. O produto já estará disponível aos consumidores a partir de novembro em alguns supermercados e delicatessen...

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