Tomates orgânicos têm mais vitamina C

22 de fevereiro de 2013 (Bibliomed). Tomates cultivados organicamente podem ser mais nutritivos do que tomates cultivados de forma convencional.

De acordo com pesquisadores brasileiros, tomates orgânicos podem ser menores, mas possuem níveis maiores de vitamina C e de antioxidantes. Eles também podem ter o gosto ligeiramente diferente, tendo níveis mais altos de açúcar

Apesar destes resultados, ainda não existe evidência suficiente para a recomendação do consumo de alimentos...

Palavras chave: Tomates orgânicos, vitamina C