Consumo de laticínios de baixo teor de gordura reduz risco de acidente vascular cerebral

16 de julho de 2012 (Bibliomed). Estudos epidemiológicos das associações entre o consumo de laticínios de baixo teor de gordura e de alimentos lácteos específicos com o risco de AVC são escassos. Pesquisadores examinaram a associação entre o consumo total de alimentos lácteos, de baixo teor de gordura, de alto teor de gordura e de alimentos lácteos específicos e o risco de acidente vascular cerebral em um estudo de coorte prospectivo. Foram seguidas 74.961 mulheres e homens suecos que estavam livres de doenças cardiovasculares e câncer e que completaram...

Palavras chave: laticínios de baixo teor de gordura, AVC, acidente vascular cerebral, alto teor de gordura